ড্রাগন ফল, যা “সুপারফুড” হিসাবে বিবেচিত হয়, সম্ভাব্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে উচ্চ পুষ্টি উপাদানের জন্য পরিচিত। কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে এই বহিরাগত গোলাপী বা লাল ফল খাওয়া সম্ভাব্যভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ড্রাগন ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে পড়া চালিয়ে যান, আপনার ডায়েটে এই পুষ্টিকর ফলটি কীভাবে যুক্ত করবেন এবং সম্ভাব্য অ্যালার্জেন ঝুঁকি সহ।
ড্রাগন ফল একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা হাইলোসেরিয়াস নামক ক্লাইম্বিং ক্যাকটাসে জন্মে। গাছটির নাম গ্রীক শব্দ “হাইল” থেকে এসেছে যার অর্থ কাঠ, এবং ল্যাটিন শব্দ “সেরিয়াস”, যার অর্থ মোম।
এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে লোড করা হয়। আপনি শুধু কাঁটাযুক্ত বহি অতীত পেতে আছে.
ক্যাকটাস মূলত দক্ষিণ মেক্সিকো এবং দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকায় বেড়ে ওঠে। 19 শতকের গোড়ার দিকে ফরাসিরা এটিকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় নিয়ে আসে। আজ, আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ড্রাগন ফল কিনতে পারেন, তবে গার্হস্থ্য জাতগুলি শুধুমাত্র ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াইতে জন্মে।
বাইরের দিকে, ফলটিকে একটি গরম গোলাপী বা হলুদ বাল্বের মতো দেখায় যার চারপাশে অগ্নিশিখার মতো স্পাইক-সদৃশ সবুজ পাতা রয়েছে। এটিকে খুলুন, এবং আপনি কালো বীজ দিয়ে বিন্দুযুক্ত মাংসল সাদা, গোলাপী, লাল বা বেগুনি সজ্জা দেখতে পাবেন যা খেতে ভাল। এটি দেখতে অনেকটা কিউই ফলের ভেতরের মতো।
মধ্য আমেরিকানরা ড্রাগন ফলকে পিটায়া বলে। ড্রাগন ফল, পিটায়া, পিটাহায়া, স্ট্রবেরি নাশপাতি এবং নাইট-ব্লুমিং সেরিয়াস নামেও পরিচিত, ক্যাকটাস (ক্যাকটেসিয়া) পরিবারের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। যেসব দেশ ও অঞ্চলে ড্রাগন ফল জন্মে সেগুলির মধ্যে রয়েছে মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকা, ফিলিপাইন, ইসরায়েল, ভিয়েতনাম এবং অন্যান্য এশিয়ান দেশ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া (প্রধানত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া) এবং হাওয়াইতে বাণিজ্যিকভাবে ড্রাগন ফল জন্মে।
ড্রাগন ফলের উজ্জ্বল লাল, গোলাপী বা হলুদ রঙের ত্বক সবুজ রসালো আঁশযুক্ত। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, ফলের সজ্জা বা মাংস (ত্বকের ভিতরে) সাদা বা গোলাপী হতে পারে, যাতে ছোট, ভোজ্য কালো বীজ থাকে। ড্রাগন ফলের একটি কুঁচকানো টেক্সচার এবং মিষ্টি গন্ধ একটি নাশপাতি বা কিউইর মতো এবং এটি সাধারণত স্মুদি বা ফলের সালাদে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ড্রাগন ফল কিছুটা মিষ্টি স্বাদের সাথে রসালো যা কেউ কেউ কিউই, একটি নাশপাতি এবং একটি তরমুজের মধ্যে ক্রস হিসাবে বর্ণনা করে। বীজ একটি বাদামের গন্ধ আছে.
ড্রাগন ফল বিভিন্ন রঙের সংমিশ্রণে আসে, তবে সবচেয়ে সাধারণ প্রকারের লাল বা গোলাপী চামড়া, সাদা মাংস এবং কালো বীজ থাকে। (ছবির ক্রেডিট: iStock/Getty Images)
ড্রাগন ফল বিভিন্ন রঙে আসে। প্রধান প্রজাতিগুলির একটি লাল বা গোলাপী খোসা বা কম সাধারণত, একটি হলুদ খোসা থাকে। ভিতরের সজ্জা লাল বা সাদা হতে পারে।
সবচেয়ে পরিচিত ড্রাগন ফলের জাতগুলির সাধারণত গোলাপী চামড়া এবং সাদা মাংস থাকে। এগুলি অন্যান্য ধরণের মতো মিষ্টি নয়। আপনি এগুলিকে অ্যালিস, কসমিক চার্লি বা গুয়ুতে জাত হিসাবে বিক্রি করতে পারেন।
লাল বা গোলাপী সজ্জা সহ বড়, মিষ্টি ফলগুলি রেড জাইনা এবং ব্লাডি মেরি সহ নাম দিয়ে যায়। নিকারাগুয়া এবং ইকুয়েডর এই ধরনের প্রধান উৎপাদক।
হলুদ স্কিনযুক্ত ড্রাগন ফলগুলির ভিতরে সাদা সজ্জা থাকে এবং এটি সমস্ত জাতের মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি। কিন্তু সেগুলো খুঁজে পাওয়াও সবচেয়ে কঠিন। তারা প্রায়ই ইকুয়েডর বা মধ্য বা দক্ষিণ আমেরিকার অন্য কোথাও থেকে আসে।
ড্রাগন ফল অতিরিক্ত রঙের সংমিশ্রণে আসতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান বিউটি বৈচিত্র্যের বেগুনি মাংসের সাথে গোলাপী ত্বক রয়েছে। এই জাতটি গুয়াতেমালার মাধ্যমে ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়ার চাষীদের কাছে এসেছিল।
ড্রাগন ফলের ভিতরের অংশ সাদা, আধা-কঠিন ফল যা চামচ দিয়ে খাওয়া যায় এবং এর চারদিকে বাদামের বীজ ছিটিয়ে থাকে। এটি একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে সরস, যেখানে বীজ একটি বাদামের গন্ধ আছে. ড্রাগন ফলের অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আমরা এই ব্লগটিতে পরে আলোচনা করব। প্রথমে ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ নিয়ে আলোচনা করা যাক।
170 গ্রাম ড্রাগন ফলের কিউবগুলিতে রয়েছে:
প্রতি 170 গ্রাম পরিমাণ
ক্যালোরি
102
কার্বোহাইড্রেট
22 গ্রাম
প্রোটিন
2 গ্রাম
মোটা
0 গ্রাম
ফাইবার
5 গ্রাম
শর্করা
13 গ্রাম
ভিটামিন এ (IU)
100 আইইউ
ভিটামিন সি
4 মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম
31 মিলিগ্রাম
আয়রন
0.1 মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম
68 মিলিগ্রাম
ড্রাগন ফলের মধ্যে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট
ড্রাগন ফলের অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যদিও গবেষণা বেশিরভাগই প্রাথমিক পর্যায়ে। ফল হতে পারে:
অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ সাহায্য. এটি ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং বিটাসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এই প্রাকৃতিক পদার্থগুলি আপনার কোষকে মুক্ত র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে – অণু যা ক্যান্সার এবং অকাল বার্ধক্যের মতো রোগের কারণ হতে পারে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করুন। এতে স্বাভাবিকভাবেই ফাইবার বেশি এবং ক্যালোরি কম এবং অন্যান্য ফলের মতো এতেও প্রচুর পানি থাকে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি ভাল স্ন্যাকস তৈরি করে কারণ তারা আপনাকে খাবারের মধ্যে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য সহজ করে। ড্রাগন ফল ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা মল নরম করতে পারে এবং মলত্যাগ করতে সাহায্য করে। অন্যান্য ফলের মতো এটিও হালকা রেচক হিসেবে কাজ করতে পারে।
ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করুন। প্রাণীদের কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ড্রাগন ফলের উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলিকে পুনরুত্পাদন করে রক্তে শর্করাকে কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা ইনসুলিন তৈরি করে, যা আপনার শরীরকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এমন হরমোন। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে করা কয়েকটি ছোট গবেষণা অমীমাংসিত হয়েছে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন। এটিতে প্রিবায়োটিক রয়েছে, যা ফাইবার যা আপনার অন্ত্রে প্রোবায়োটিক নামক স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায়। আপনার সিস্টেমে আরও প্রিবায়োটিক থাকা আপনার অন্ত্রের ভাল থেকে খারাপ ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্যকে উন্নত করতে পারে। বিশেষত, ড্রাগন ফল প্রোবায়োটিক ল্যাকটোব্যাসিলি এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে বাড়িয়ে তোলে। আপনার অন্ত্রে, এই এবং অন্যান্য সহায়ক ব্যাকটেরিয়া আপনাকে রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। এগুলো খাবার হজমেও সাহায্য করে।
আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করুন। প্রিবায়োটিক ছাড়াও, যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করতে পারে, ড্রাগন ফল ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে বেশি থাকে, যা আপনাকে সুস্থ অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
নিম্ন প্রদাহ। ল্যাব গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ড্রাগন ফলের সজ্জা এবং খোসার যৌগগুলি প্রদাহ কমাতে পারে, যা অনেক রোগে ভূমিকা পালন করে।
আয়রনের মাত্রা বাড়ায় এবং আয়রন শোষণ বাড়ায়। আপনার শরীরে অক্সিজেন সরানোর জন্য এবং আপনাকে শক্তি দেওয়ার জন্য আয়রন গুরুত্বপূর্ণ, এবং ড্রাগন ফলের কিছু আয়রন রয়েছে (প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক 8-27 গ্রামের মধ্যে 1 গ্রামের কম)। ড্রাগন ফলের ভিটামিন সি আপনার শরীরকে ফল এবং আপনার খাদ্যের বাকি অংশ থেকে পাওয়া আয়রন গ্রহণ করতে এবং ব্যবহার করতে সাহায্য করে।
ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করুন। ড্রাগন ফলের মতো শাকসবজি এবং ফল সমৃদ্ধ খাবার স্বাস্থ্যকর ত্বকের সাথে যুক্ত। একটি বড় কারণ হতে পারে ভিটামিন সি, যা কোলাজেন তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ, প্রোটিন যা আপনার ত্বককে শক্ত রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি আপনার ত্বককে মেরামত করতেও সাহায্য করে যখন আপনি একটি কাটা বা অন্য ক্ষত পান। ভিটামিন সি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ আপনার ত্বকে সূর্যের ক্ষতি সীমিত করতেও সাহায্য করতে পারে, যদিও মানব গবেষণা এটি প্রমাণ করেনি।
প্রাণীদের কিছু গবেষণায় ড্রাগন ফলের রস বা নির্যাস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং সেই তরলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য যৌগ থেকে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া গেছে।
তবে মনে রাখবেন যে আপনি দোকানে যে ড্রাগন ফলের জুস কিনেছেন তা ল্যাব ইঁদুরদের দেওয়া জিনিসের মতো হবে না। ড্রাগন ফলের রস প্রায়শই চিনি সহ অন্যান্য রস এবং উপাদানগুলির সাথে মিলিত হয়, এর পুষ্টির মান পরিবর্তন করে।
আপনি যদি নিজের ড্রাগন ফলের রস তৈরি করেন বা ড্রাগন ফলের 100% ফলের রস খুঁজে পান তাহলে কী করবেন? পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনি এখনও পুরো ফলের সাথে আরও ভাল করবেন, যাতে বেশি ফাইবার থাকে এবং রক্তে শর্করার স্পাইক হওয়ার সম্ভাবনা কম।
ড্রাগন ফল সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে গবেষণায় বিচ্ছিন্ন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া জানানো হয়েছে। উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে জিহ্বা ফুলে যাওয়া, আমবাত এবং বমি হওয়া। এই ধরনের প্রতিক্রিয়া খুব বিরল বলে মনে হয়।
আপনি যদি পর্যাপ্ত লাল ড্রাগন ফল খান তবে এটি আপনার প্রস্রাব গোলাপী বা লাল হতে পারে। এই উপসর্গটি আসলে তার চেয়ে বেশি উদ্বেগজনক দেখাচ্ছে। একই জিনিস ঘটতে পারে যদি আপনি প্রচুর বিট খান। ফলটি আপনার সিস্টেম থেকে বের হয়ে গেলে আপনার প্রস্রাব তার স্বাভাবিক রঙে ফিরে আসা উচিত।
আরও একটি জিনিস মনে রাখবেন: ড্রাগন ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, তাই আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে অভ্যস্ত না হন এবং আপনি এটি প্রচুর পরিমাণে খান তবে আপনি কিছুটা হজম হতে পারেন।
ড্রাগন ফল অনেক নিয়মিত মুদি দোকানে, সেইসাথে বিশেষ দোকানে এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায়, বিশেষ করে যখন ফলটি মৌসুমে থাকে (অধিকাংশ প্রকারের জন্য জুন থেকে সেপ্টেম্বর)। কিছু চাষি অনলাইনেও ফল বিক্রি করেন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, একটি একক ড্রাগন ফলের জন্য এটি অস্বাভাবিক নয়, যা একটি বেসবলের আকারের হতে পারে, যার দাম প্রায় $5। যদিও এটি আপনার গড় আপেল বা কমলার চেয়ে বেশি, মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ ড্রাগন ফল আমদানি করা হয়, এর বেশিরভাগই ভিয়েতনাম থেকে, পরিবহন খরচ বাড়ায়। দামগুলি এই সত্যটিও প্রতিফলিত করে যে প্রতিটি ফল একটি ক্যাকটাস থেকে বাছাই করতে হবে যা একটি সময়ে মাত্র কয়েকটি ফল জন্মায়, সরবরাহ সীমিত করে।
যদি আপনার ড্রাগন ফলের সবুজ ত্বক থাকে তবে এটি পাকা নয়। এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত যখন ত্বক লাল বা হলুদ হয়ে যায়, প্রকারের উপর নির্ভর করে। এটি সামান্য নরম হওয়া উচিত, কিন্তু মশলা নয়। ফল সংগ্রহের পরে খুব বেশি পাকে না, তাই আপনি যদি পারেন পাকা বা প্রায় পাকা ফল কিনতে পারেন।
আপনি ড্রাগন ফলের জন্য নতুন হয়ে থাকলে, আপনি এটি দিয়ে কি করতে হবে তা হয়তো জানেন না। বেশিরভাগ ব্যবহারের জন্য, আপনি কাঁটাযুক্ত খোসা ছাড়িয়ে ভিতরে ভাল জিনিস পেতে চাইবেন।
আপনার ছুরিতে এবং ফলের মধ্যে ময়লা বা কীটনাশক এড়াতে প্রথমে বাইরে থেকে ধুয়ে ফেলুন। সজ্জা পেতে, আপনি ফলটিকে অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে ফেলতে পারেন, তারপরে ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন বা চামচ, আইসক্রিম স্কুপ বা তরমুজ দিয়ে মাংস মুছে ফেলতে পারেন। আপনি বড় টুকরা ছোট কিউব বা অন্যান্য আকারে কাটতে পারেন। অথবা আপনি পুরো ফল থেকে স্লাইস কাটতে পারেন এবং হয় খোসা থেকে দূরে গোলাকার টুকরোগুলি কাটতে পারেন বা অর্ধ-চাঁদের টুকরোগুলির জন্য গোলাকার অর্ধেক কেটে নিতে পারেন।
আপনি পুরো ফল কয়েক দিনের জন্য কাউন্টারে রেখে দিতে পারেন। ধীরে ধীরে পাকাতে এবং এটি দীর্ঘক্ষণ রাখতে, আপনি এটি ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন। একবার আপনি এটি কেটে ফেললে, টুকরোগুলি ফ্রিজে যেতে হবে।
আপনি তাজা কাটা ড্রাগন ফল সরাসরি খেতে পারেন, অন্য যেকোনো ফলের মতো। অথবা আপনি করতে পারেন:
আনারস এবং আমের মতো অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে ড্রাগন একটি ফলের সালাদে টস করুন।
এটি একটি সালসা মধ্যে কাটা।
আইসক্রিমে মন্থন করুন।
গ্রীক দইয়ের টপিং হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।
এটি ফ্রিজ করুন এবং এটি একটি স্মুদিতে মিশ্রিত করুন।
হ্যাঁ, এটি ভোজ্য এবং গবেষণায় দেখা গেছে এতে সম্ভাব্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রিবায়োটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে। গভীর ভাজা ড্রাগন পিল ইন্দোনেশিয়ার একটি জনপ্রিয় খাবার এবং ড্রাগন পিল চা চীনে তৈরি করা হয়। তবে, কাঁচা খোসা তেতো স্বাদের এবং প্রচুর কীটনাশক দিয়ে ঢেকে রাখা যায়। আপনি আপনার ড্রাগন ফল যেভাবেই ব্যবহার করুন না কেন, খোসা ভালোভাবে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না।
আপনি ড্রাগন ফলের রসের জন্য অনেক রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন, প্রায়ই লেবু এবং চিনির সাথে লেবুর জলে উজ্জ্বল মোচড়ের জন্য বা অন্যান্য ফলের সাথে, আপেল এবং নাশপাতি থেকে আম এবং কিউই পর্যন্ত। এটি মার্গারিটাস, মোজিটোস এবং অন্যান্য ককটেলগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।
আপনি পানীয়তে ব্যবহার করার জন্য বা আইসক্রিম, দই এবং অন্যান্য খাবারের টপিং হিসাবে ড্রাগন ফলের সিরাপ কিনতে বা তৈরি করতে পারেন।
পণ্যগুলি পানীয়, ডেজার্ট এবং অন্যান্য খাবারে ড্রাগন ফলের রঙ এবং স্বাদ যোগ করার আরেকটি উপায়। পাউডার একটি পুষ্টি সম্পূরক হিসাবে বিক্রি হয়. কিন্তু মনে রাখবেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া সম্পূরকগুলি নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতার জন্য এফডিএ পর্যালোচনার মধ্য দিয়ে যায় না, তাই কোনও সুবিধা বা ঝুঁকি অস্পষ্ট।
বেটালাইনস: ড্রাগন ফলের মাংসে পাওয়া এই লাল রঙ্গকগুলি খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এর অক্সিডেশন এবং ক্ষতি রোধ করে রক্ষা করতে সহায়তা করে থাকে ।
হাইড্রোক্সিসিনামেটস: ড্রাগন ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির এই গ্রুপটি ক্যান্সার বিরোধী উপকারিতার সাথে যুক্ত। একটি ল্যাব এবং প্রাণীর কোষগুলির উপর অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে তারা ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ বা হ্রাস করতে পারে।
ফ্ল্যাভোনয়েডস: ড্রাগন ফলের মধ্যে যে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা অন্যান্য অনেক ফল ও সবজিতেও পাওয়া যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ভাল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতার সাথে যুক্ত, সেইসাথে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে থাকে।
যেহেতু এটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ, আসুন এখন ড্রাগন ফলের দশটি অত্যাবশ্যক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখে নেওয়া যাক।
ড্রাগন ফল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পরিচিত। এটি আংশিকভাবে ফলের মধ্যে থাকা ফাইবারের কারণে যা চিনির স্পাইক এড়ায়। কিছু গবেষক ক্ষতিগ্রস্থ অগ্ন্যাশয় কোষ প্রতিস্থাপন করার ক্ষমতার জন্য এই সুবিধাটিকে দায়ী করেন। অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন তৈরি করে চিনিকে ভেঙে দেয়। তাই ড্রাগন ফলকে চিনি নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী করা হয়ে থাকে।
ড্রাগন ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং বিটাসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধ করে থাকে । ফ্রি র্যাডিক্যাল হল এমন পদার্থ যা ক্যান্সার এবং অকাল বার্ধক্য সৃষ্টি হয়ে থাকে । একটি প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল ভিটামিন সি যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন ডায়াবেটিস, আলঝেইমার, পারকিনসন ইত্যাদি প্রতিরোধ করে থাকে। ড্রাগন ফলের অন্যতম প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা।
উপরে উল্লেখ করা হয়েছে, ড্রাগন ফল হল ভিটামিন সি-এর একটি প্রধান উৎস। ভিটামিন সি হল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কিছু গবেষণায় রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতিদিন 200 গ্রাম ড্রাগন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে অলিগোস্যাকারাইডের মতো প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে থাকে । এই প্রিবায়োটিকগুলি খাদ্য হজমে সাহায্য করে যেহেতু তারা নিম্ন পরিপাকতন্ত্রে থাকে, যেখানে তারা ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে থাকে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাদ্যকে সহজে শোষিত করে ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে থাকে । এছাড়াও তারা ভিটামিন সরবরাহ করে যা শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে থাকে ।
আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন (Hb) থাকে যেগুলো আয়রন সমৃদ্ধ কোষ। এই Hb কোষগুলি হৃৎপিণ্ড থেকে শরীরের অন্যান্য অংশে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে থাকে। ড্রাগন ফল আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং তাই হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে থাকে।
লাল রঙের সজ্জাযুক্ত ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে বেটালাইন, নাইট্রোজেনযুক্ত রঙ্গক। বেটালাইন শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
ফলের মধ্যে কালো বীজ রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -9 রয়েছে যা হার্টের জন্য ভাল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কম হয়ে থাকে।
ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দূষণ, স্ট্রেস, খারাপ ডায়েট ইত্যাদি থেকে বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে থাকে। ড্রাগন ফলের ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল ও নমনীয় করে থাকে।
গবেষণায় দেখা গেছে , প্রতিদিন দুধের সাথে ড্রাগন ফল খেলে দূষণ এবং কৃত্রিম রঙের কারণে চুলের ক্ষতি কম হয়ে থাকে। এছাড়া এটি আমাদের চুলকে নরম ও চকচকে করে, সৌন্দর্য বাড়ায়।
ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম যা হাড়কে মজবুত করে থাকে, বার্ধক্যজনিত আঘাত এবং ব্যথা এড়াতে সাহায্য করে থাকে ।যাদের হাড়ের রোগের ঝুঁকি বেশি তাদের নিয়মিত ড্রাগন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ড্রাগনে বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে। মানুষের চোখের লেন্সে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন, জিক্সানথিন এবং মেসো-জেক্সানথিন থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং চক্ষুরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে থাকে। গবেষণা দেখা গেছে যে , চোখের রোগ প্রতিরোধে প্রতিটি মানুষের প্রতিদিন 3 মিলিগ্রাম থেকে 6 মিলিগ্রাম বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ করা উচিত।
ড্রাগন ফল নিম্নলিখিত উপায়ে গর্ভাবস্থায় সাহায্য করে থাকে: –
চর্বির সমৃদ্ধ উৎস-
ভালো চর্বি শরীরে উচ্চ শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে থাকে এবং ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে থাকে।
সংক্রমণ থেকে রক্ষাকারী –
ড্রাগন ফল সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং কোষের পুনর্জন্মে সাহায্য করে থাকে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি-
ড্রাগন ফলের ফাইবার গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক রোগ প্রতিরোধ করেথাকে ।
হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি –
ড্রাগন ফলের আয়রন রক্তের কোষের অক্সিজেন বহন করার ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, যার ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
ড্রাগন ফল খেতে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
স্কুপ: চামড়া থেকে মাংস বের করার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন, যা সাধারণত সাদা বা ছোট কালো বীজ সহ লাল হয়ে থাকে।
খোসা: ত্বক যদি পুরু এবং শক্ত হয় তবে আপনি একটি ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন এবং মাংসকে কিউব করে কেটেও নিতে পারেন।
ড্রাগন ফল, তার প্রাণবন্ত চেহারা এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত, সাধারণত পরিমিতভাবে খাওয়া হলে নিরাপদ। যাইহোক, অনেক খাবারের মতো, এটি নির্দিষ্ট লোকেদের মধ্যে বিরূপ প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। তারা প্রায়শই গঠিত:
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: কারো কারো জন্য, ড্রাগন ফল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, চুলকানি, ফোলা, আমবাত বা এমনকি আরও গুরুতর লক্ষণ হিসাবে প্রকাশ করে। যাদের খাদ্য অ্যালার্জির ইতিহাস রয়েছে তাদের সতর্কতার সাথে ড্রাগন ফলের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।
হজমের অস্বস্তি: ড্রাগন ফলের অত্যধিক ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে। এর উচ্চ ফাইবার উপাদান সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা বা ফোলাভাব হতে পারে।
হালকা রেচক প্রভাব: ড্রাগন ফলের ফাইবার একটি মৃদু রেচক হিসাবে কাজ করতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য উপকারী হলেও, অতিরিক্ত সেবনের ফলে অবাঞ্ছিত রেচক প্রভাব হতে পারে।
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া: ড্রাগন ফল কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। যারা উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের মতো অবস্থার জন্য ওষুধ খাচ্ছেন তাদের খাদ্যে ড্রাগন ফল অন্তর্ভুক্ত করার আগে তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত, কারণ এটি ওষুধের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি: কিছু ব্যক্তির কিডনিতে পাথরের ইতিহাস রয়েছে তাদের পরিমিত মাত্রায় ড্রাগন ফল খাওয়া উচিত। এতে রয়েছে অক্সালেট, যা কিডনিতে পাথর তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে।
আরো পড়ুন:ত্বকের যত্নে ড্রাগন ফলের ব্যবহার(Uses of dragon in skin care)
ড্রাগন ফলের বীজে বেশ কিছু তেল এবং প্রোটিন থাকে যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, মার্টিন স্মিথ, এমডি বলেছেন, ডবল বোর্ড-প্রত্যয়িত অ্যালার্জিস্ট এবং ইমিউনোলজিস্ট এবং আনটক্সিকেটেড স্কিনকেয়ারের প্রতিষ্ঠাতা, অ্যালার্জেন-মুক্ত স্কিনকেয়ার পণ্যগুলির একটি লাইন।
ড্রাগন ফলের অ্যালার্জেন একটি লিপিড ট্রান্সফার প্রোটিন বলে মনে করা হয়, একটি নির্দিষ্ট ধরণের প্রোটিন যা নির্দিষ্ট ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং কিছু ধরণের পরাগ থেকে পাওয়া যায়,” ব্যাখ্যা করেন ডঃ স্মিথ, যিনি খাবারে অ্যালার্জি আছে এমন কাউকে অ্যালার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেন। ড্রাগন ফল খাওয়ার আগে যাইহোক, তিনি উল্লেখ করেছেন যে ড্রাগন ফলের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অত্যন্ত বিরল।
যদিও কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ড্রাগন ফল রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে, ড্রাগন ফল খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে উল্লেখযোগ্য মিথস্ক্রিয়া হওয়া উচিত নয়, ফ্লোরিডার মিয়ামি বিচে অবস্থিত বোর্ড-প্রত্যয়িত পারিবারিক ওষুধের চিকিত্সক লরা পার্ডি বলেছেন। যাইহোক, যেহেতু ড্রাগন ফলের মধ্যে ফ্রুক্টোজ থাকে, ফলের মধ্যে পাওয়া একটি চিনি, তাই যে কেউ ডায়াবেটিস আছে বা ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করে বা ওষুধ সেবন করে তাদের খাদ্যে ড্রাগন ফল যোগ করার আগে প্রথমে তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত।
ড্রাগন ফল দুটি মূল উপায়ে অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে। ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। ৩ এক কাপ হলুদ ড্রাগন ফল 5.58 গ্রাম (g) ফাইবার সরবরাহ করে থাকে, যা দৈনিক মূল্যের (DV) 20%।
ড্রাগন ফলের মধ্যে অলিগোস্যাকারাইড নামক প্রিবায়োটিকও রয়েছে, যা উপকারী বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস অন্ত্রের জীবাণুর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। ১ এই প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়াগুলি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) সহ হজম সংক্রান্ত অবস্থার প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করতে দেখানো হয়েছে।
এর প্রদাহ বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, ড্রাগন ফল প্রদাহ সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধে বাঁধা। এর মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ক্যান্সার, এবং বিপাকীয় সিনড্রোম (যার মানে নিম্নলিখিত তিনটি বা তার বেশি থাকা: একটি বড় কোমর, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তে শর্করা, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড, কম “ভাল” এইচডিএল কোলেস্টেরল)।
বেটাসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা লাল ড্রাগন ফলের মাংস এবং ত্বকে রঙ সরবরাহ করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে, ফ্রি র্যাডিকেল নামক যৌগগুলির কারণে কোষের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। 78 যখন আপনার শরীর খাদ্য ভেঙ্গে দেয়, বা যখন আপনার সংস্পর্শে আসে তখন ফ্রি র্যাডিক্যাল তৈরি হয়। তামাকের ধোঁয়া বা বিকিরণ। সময়ের সাথে সাথে ফ্রি র্যাডিক্যালের গঠন হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং এমনকি আর্থ্রাইটিস সহ বার্ধক্য এবং স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য অনেকাংশে দায়ী।
লাল মাংসের এবং সাদা মাংসের ড্রাগন ফলগুলি ফেনোলিক যৌগ নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা গাছের স্বাদ, রঙ এবং স্বাস্থ্য উপকারে অবদান রাখে। 10 এ 2021 গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে লাল ড্রাগন ফলের মোট পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে। সাদা এবং হলুদ উভয় প্রকারের তুলনায় কার্যকলাপ।
ক্যান্সার সম্পর্কে, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ড্রাগন ফলের প্রিবায়োটিকের অন্ত্রের গাঁজন দ্বারা সৃষ্ট অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম স্থানান্তর কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যান্য ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা ফেনোলিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং বিটাসায়ানিন সহ অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে হতে পারে।
ড্রাগন ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, তবে সেগুলি খাওয়া আসলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে বিশেষ করে লাল ড্রাগন ফল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার ক্ষমতা রাখে। কারণ উদ্ভিদের প্রাকৃতিক যৌগগুলি অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষকে পুনরুত্থিত করতে সাহায্য করতে পারে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এমন দুটি হরমোন ইনসুলিন এবং অ্যামাইলিন তৈরি করে এবং নিঃসরণ করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের।
একটি 2017 গবেষণা পর্যালোচনা যা পূর্বে প্রকাশিত চারটি গবেষণা বিশ্লেষণ করে, এই উপসংহারে পৌঁছেছে যে ড্রাগন ফল প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। যদিও এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেদের মধ্যে দেখা যায় নি, লোকেরা যখন ড্রাগন ফলের বড় অংশ খায় তখন রক্তে শর্করা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
আরো পড়ুন:ত্বকের যত্নে ড্রাগন ফলের ব্যবহার(Uses of dragon in skin care)
ড্রাগন ফল খাওয়া সামগ্রিক সঞ্চালন বা রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করার একটি সহজ উপায় হতে পারে। অল্পবয়সী, স্বাস্থ্যবান এবং ধূমপান করতেন না এমন 18 জনের একটি ছোট গবেষণায় প্রতিদিন 24 গ্রাম (এক আউন্সের একটু কম) পুরো ড্রাগন ফলের পাউডার বা সমান পরিমাণে পুষ্টিসমৃদ্ধ একটি প্লাসিবো খাওয়ার প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। সুবিধা
গবেষকরা রক্তের প্রবাহ, ধমনীর শক্ততা এবং রক্তচাপের ফলাফলগুলি দেখেছিলেন, যা সেবনের এক, দুই, তিন এবং চার ঘন্টা পরে এবং 14 দিন পরে পরিমাপ করা হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ড্রাগন ফল খাওয়ার জন্য প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায় ড্রাগন ফলের পাউডার খাওয়ার দুই, তিন এবং চার ঘন্টা পরে রক্ত প্রবাহে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে এবং এই প্রভাব দুই সপ্তাহের মধ্যে বজায় ছিল।
গবেষণা বলছে এটি বোঝাতে পারে যে নিয়মিত ড্রাগন ফল খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকিতে অর্থপূর্ণ প্রভাব ফেলতে পারে, সম্ভবত লাল ফলের বেটালাইন পিগমেন্টের কারণে।
ড্রাগন ফল প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে সুস্থ ইমিউন ফাংশন সমর্থন করে। ফলটি নিজেই অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। 1 মাংস এবং খোসার অংশগুলি খামির এবং ছাঁচ সহ খাদ্য-বাহিত অণুজীবকে বাধা দেয়।8 এবং অন্ত্রের জীবাণুর পরিবর্তন ড্রাগন ফল খাওয়ার দ্বারা ট্রিগার করা শরীরের সামগ্রিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া সক্রিয় এবং সমর্থন করে।
যদিও বিরল, ড্রাগন ফলের থেকে অ্যালার্জি হওয়া সম্ভব, যা লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করতে পারে যার মধ্যে রয়েছে বমি, আমবাত, একটি উত্থাপিত ফুসকুড়ি এবং জিহ্বা ফুলে যাওয়া। যদিও এটিও বিরল বলে মনে হয়।18 ইউরোলজিস্টদের মতে, রক্তের কারণে লালচে প্রস্রাব হয় না, যাকে সিউডোহেমাটুরিয়া বলা হয়, এছাড়াও বীট, বেরি বা রবার্বের মতো অন্যান্য উচ্চ রঙ্গকযুক্ত লালচে খাবার খাওয়ার কারণেও হতে পারে।
ড্রাগন ফল কয়েক দিনের জন্য কাউন্টারে রাখা হবে, তবে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা এবং আপনার রেফ্রিজারেটরে রাখা ভাল।
ড্রাগন ফল পানীয়, খাবার, স্ন্যাকস এবং একটি অনন্য গার্নিশ হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে:
একটি ড্রাগন ফল অর্ধেক কাটা এবং মাংস আউট চামচ.
ড্রাগন ফলের মাংস স্মুদি বা স্মুদি বাটিতে ব্লেন্ড করুন।
তাজা চুন এবং পুদিনা সহ ফাইবার সমৃদ্ধ মকটেলের ভিত্তি হিসাবে বিশুদ্ধ ড্রাগন ফল ব্যবহার করুন।
দই, বাদাম, গ্রানোলা বা ওটমিল দিয়ে পর্যায়ক্রমে লেয়ারিং, রাজমিস্ত্রির বয়ামে কিউব করা ড্রাগন ফল রাখুন।
ফলের সালাদ বা প্লেটারে ড্রাগন ফলের মাংস যোগ করুন।
বাগানের স্যালাড, স্লাও বা ঠাণ্ডা পুরো শস্যের সালাদে কাটা ড্রাগন ফল যোগ করুন।
বেকড টোফু বা ব্ল্যাক বিন টাকোর মতো যেকোনো খাবার সাজাতে ড্রাগন ফলের বল, স্লাইস বা কিউব ব্যবহার করুন।
গাছের দুধের সাথে ড্রাগন ফলের মাংস মিশিয়ে মক আইসক্রিম তৈরি করুন।
বিকল্প কিউবড ড্রাগন ফল অন্যান্য ফলের সাথে স্ক্যুয়ারে রাখুন এবং গলানো ডার্ক চকোলেটের সাথে পরিবেশন করুন।
চিয়া, চকোলেট অ্যাভোকাডো বা ব্রাউন রাইস পুডিং সাজানোর জন্য ড্রাগন ফলের বল বা কিউব ব্যবহার করুন।
তার অনন্য চেহারা ছাড়াও, ড্রাগন ফল ফাইবার এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি প্রায়শই খাওয়া অন্ত্র এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে উন্নত সঞ্চালন এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
ড্রাগন ফল আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং লক্ষ্যগুলির জন্য সর্বোত্তম কিনা তা নিয়ে আপনার উদ্বেগ থাকলে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন।
ড্রাগন ফল, নাম অনুসারে, ড্রাগনের মতো। এটি হাইলোসেরিয়াস নামে পরিচিত ক্লাইম্বিং ক্যাকটাসে বৃদ্ধি পায়, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। ড্রাগন ফলের বাইরের আবরণ লাল এবং গোলাপী বা হলুদ রঙের হয়। তাদের এই পাতাগুলি একটি ড্রাগনের মতো এবং ফলের চারপাশে একটি শিখার মতো অঙ্কুরযুক্ত স্পাইক রয়েছে। Hylocereus মূলত দক্ষিণ মেক্সিকো, দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকায় বেড়ে ওঠে এবং 19 শতকের গোড়ার দিকে ফরাসিরা এটিকে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় দিকে নিয়ে আসে।
এখন পর্যন্ত আমরা দেখেছি ড্রাগন ফলের রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। ড্রাগন ফল খাওয়ার সহজ উপায় হল সালাদের সাথে এটি খাওয়া, গ্রীক দইয়ের টপিং হিসাবে এটি ব্যবহার করা, এটি জুসে চেপে রাখা বা আইসক্রিমে রাখা। নিয়মিত ড্রাগন ফল খাওয়া আপনাকে রোগ প্রতিরোধ করতে এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করবে।
আরো পড়ুন:ত্বকের যত্নে ড্রাগন ফলের ব্যবহার(Uses of dragon in skin care)
খুব সহজে ১০ মিনিটে তৈরি কেক রেসিপি এটি বাচ্চাদের টিফিনে এবং সন্ধ্যায় বাড়িতে খাওয়ার…
এই সহজ পিজ্জা রেসিপিটি নতুনদের জন্য দুর্দান্ত এবং একটি নরম ঘরে তৈরি পিজ্জা ক্রাস্ট তৈরি…
গ্রিন টি পান করা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তবে এটি আপনার মুখে প্রয়োগ করা…
মানুষ বহু শতাব্দী ধরে গ্রিন টি এর স্বাস্থ্য উপকারিতাকে স্বাগত জানিয়েছে। গবেষণায় দেখা যায় যে…
ড্রাগন ফলের উপকারিতা ১.অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ২.ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় ৩.ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় ৪.হজমে সাহায্য করে…
আমার সবচেয়ে ভালো ভ্যানিলা কেক।এটি আমার সেরা ভ্যানিলা কেক রেসিপি। একটি ক্লাসিক বাটার কেক কিন্তু…